Küçük Pizza Tarifi

Pazar kahvaltılarını çok sevdiğimi söylemiş miydim? Uzun uzun sohbetlerin yapıldığı bu güzel anlarda keyfinize keyif katacak küçük pizzalar yapmaya ne dersiniz? :) Ben bu sabah yaptım. Çok beğenerek yedik :) Biraz uğraştım, ama değdi. Hamurunu da kendim yaptım. Hazır taze taze yapmışken hemen paylaşayım sizlerle dedim :)


Hamuru için malzemeler :

^ 2 su bardağı un

^1 su bardağından minicik eksik ılık su

^ 1 paket maya

^ Tuz

Üzeri için :

^ Zeytinyağı

^ Kuru kekik

^ Pul biber

^ Kaşar

^ 1 adet domates

^ Siyah zeytin

^ Sucuk

^ Kaşar

Tarifim :

1. Yoğurma kabımıza unu dökelim.

2. Üzerine mayamızı ve tuzumuzu ekleyelim.

3. Suyu azar azar ekleyerek yoğuralım.

4. Kaba yapışmayacak hale gelen hamurumuzu hafif un serpilmiş tezgaha koyalım.

5. Üzerine streç çekelim. İsterseniz bez de olabilir.

6. Bu şekilde 10 dakika bekletelim.

7. 10 dakika sonra tezgahın üzerindeki hamuru 9 eşit bezeye (parçaya) ayıralım. Yine tezgaha koyalım. Üzerini streçleyelim.

Hamuru bezelere ayırdığımda streçlemeden önceki ve sonraki hali

8. Bezelere ayırıp streçlediğimiz hamurumuzu 15 dakika daha bekletelim. Kabardığını göreceğiz.

9. Toplam 25 dakika streç altında kalan bezelerin üzerini açalım ve üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürelim. Sonra her birini elimize alıp, elimizde genişletip açarak tepsiye dizelim.

10. Üzerine ince ince doğradığımız domatesleri dizelim.

11. Sonra küçük küçük böldüğümüz zeytinleri koyalım.

12. Kuru kekiği ekleyelim.

13. Hamurların ortalarına dilimlediğimiz sucuklardan birer tane koyalım.

14. Pul biber serpeleyelim.

15. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede 25 dakika pişirelim.

16. Pişmesine 10 dakika kala rendelediğimiz kaşarları, fırındaki pizzalarımızın üzerine ekleyelim.

Piştiğinde fırından alalım ve alüminyum folyoyu tepsinin üzerine sarıp 5 dakika pizzalarımızı terletelim. Daha yumuşak olmaları için.

Ağızlara şenlik küçük pizzalarımız hazır. Umarım tarifimi beğenirsiniz :)

Sevgi dolu pazar kahvaltıları dilerim :)