Güveçte kavurma yaptım :) Bu isim biraz uyduruk gelmiş olabilir, çünkü ne yazsam bilemedim :) Kara kavurma yapacaktım ancak önce tencerede pişirdim, sonra güvece koydum. Ben de böyle bir isim yazdım :)
Güveçte pişirilmiş kavurmam çok beğenildi, umarım siz de yaparsınız ve beğenirsiniz :)
Malzemeler :
^ 1 kilo kuşbaşı et
^ 2 tane büyükçe soğan
^ 2 tane domates
^ 4 tane sivri biber
^ Tereyağı
^ Sıvı yağ
^ Kekik, karabiber, tuz, pul biber
Tarifim :
1. Kuşbaşı etlerimiz büyükse biraz ufaltalım.
2. Soğanlarımızı ince ince dilimleyelim. Domateslerimizi ve biberlerimizi yemeklik doğrayalım.
3. Tencereye sıvı yağımızı koyalım. Isınınca etlerimizi atalım. Etlerimizi suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Suyunu çeken etlerimizin üzerine soğanlarımızı atalım, soğanlar pembeleşene kadar ara ara karıştıralım.
5. Ardından sırasıyla biberlerimizi ve domateslerimizi atalım.
6. Tuzumuzu, karabiberimizi, pul biberimizi ve kekiğimizi ekleyelim, karıştıralım.
7. Pişince altını kapatalım.
8. Güveç kaplarımızı (ben tek porsiyonluk güveç kapları kullandım, isterseniz büyüğü de tercih edebilirsiniz) tereyağı ile yağlayalım. Güveçlerin içine pişirdiklerimizi eşit olarak koyalım. en üstlerine birer tatlı kaşığı tereyağı koyalım.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat pişirelim.
Tadına doyamayacaksınız :))
Afiyet olsun :)
Sevgiler :)
çok leziz görünüyor, elinize sağlık...
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim canım :)
SilYeme de yanında yat :) Biz de öyle derler.Süper gözüküyor :)
YanıtlayınSilAynen öyle yeme de yanında yat :) Çok teşekkür ederim :))
Sil