Tavuklu Mantarlı Güveç Tarifi

Bu akşam yemeğine eşimin ailesini davet ettik, tavuklu mantarlı güveç yaptım, et suyuna pilav ile servis ettim :) Tek kişilik porsiyonlar şeklinde olan altı küçük boy güveç kullandım. Herkes çok beğendi, o kadar güzel bişey ki yapılan yemeklerin beğenilmesi! Çok mutlu oluyorum :))


Malzemeler neler peki :

^ Kaşar peynir
^ Yarım kilo kemiksiz tavuk
^ 1 adet büyük boy soğan
^ 3-4 tane yeşil biber
^ 3 diş sarımsak
^ 4 tane domates
^ Pul biber
^ Karabiber
^ Yarım çay kaşığı köri
^ Tuz
^ Sıvı yağ
^ Kıvamına göre su
^ 1 yemek kaşığı domates salçası
^ 7-8 tane kültür mantarı

Tarifim :

Önce tencerede pişirip sonra güveçlere alacağız.

1. Sıvı yağı tencereye alalım.

2. Soğanı küp küp, biberleri ince ince, sarımsakları yarım yarım, domatesleri ve mantarları küçük küçük yemeklik doğrayalım. Tavukları yıkayıp doğrayalım, ne büyük ne küçük olsunlar.

3. Tencereye sıvı yağ alalım.

4. Soğanları atalım, 3 dakika kadar kavuralım.

5. Ardından biberleri ve sarımsakları atalım, soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyelim.

6. Sonra tavukları ve mantarları ekleyelim, 5 dakika sonra salçasını koyalım biraz karıştıralım salçası tam erisin.

7. Domatesleri atalım.

8. Baharatları ekleyelim.

9. Yemeğimizin suyuna bakalım ne kadar ihtiyacı varsa ekleyelim, domateslerimizin suyu çoksa gerek kalmayabilir.

10. Bu şekilde yarım saat kadar pişirelim.

11. Piştiğinde ocaktan alalım güveç kaplarına koyalım. Üzerlerine rendelediğimiz kaşarları ekleyelim.

12. 150 derece ateşte fırınlayalım. Kaşarlar eridiğinde yemeğimiz servise hazır :)

Çok lezzetli oldu, gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz :))